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如市场上经常看到的面筋卷烤面筋就是水面筋成型后的样子。有孔面筋学名烤麸，将洗面筋机洗出来的面筋保温发酵，上笼用旺火蒸熟，即是“烤麸”。如河南名吃四味菜，上海名吃里的四喜烤麸，红烧烤麸，香菇烤麸，五香烤麸，以及各种炖菜面筋，麻辣香锅用面筋、烤菜店用面筋、火锅店用面筋、关东煮用面筋、里面的主要食材就是有孔面筋（烤麸）。 麻酱拌面筋，米皮用面筋、凉皮用面筋、擀面皮用面筋、这些名吃小吃特色菜等的辅料都是这种孔孔面筋（烤麸）……加水到双螺旋中间凸出点一样高度， 次使用时，要少放一些水，水平面不到双螺旋突出点，缺3mm，这样给后期操作留下空间。水加注后，投入10-40袋面，每袋25公斤装，开启螺旋向前5－8转，停下来启动后转，向后5－8转，这样各运转5次，面已搅拌均匀，向电机方向运转，形成面团翻动，看到面团外表光滑，停车5分钟左右，让面团自行回到另一头，面团回位后，加注 次水，加入水量距洗面筋机上口100mm，开启双螺旋向一头运行5－6转，停下来向反方向运转，这样运转4－5次，让面团向电机方向集中，停机放出 次淀粉浆。

为什么出门旅游回家的时候带回来的还是不同地区的土特产？原因就是口味不一样而且好吃。中华美食五千年文化，被人们传承很久的也就是河南凉皮了。到河南旅游不吃一碗凉皮都不能说是来过河南。凉皮经过洗面机一道道工序。 做出精致原材料，然后加入各种调料。简单易做，入口凉，面皮筋道，嚼劲十足。夏日走在大街上吃一碗凉皮再好不过的选择了。生活不断变化，随着生活不断的提高，大鱼大肉的很多，一不注意就胖了。也成为很头疼的一件事。凉皮有助于消化还能哦。万年红洗面机性能完善！什么是洗面机，它的功能是什么？万年红来告诉你！洗面机就是能够代替人工和面的机器！那么万年红洗面机会什么这么好呢？万年红洗面机具有效率高、洗面净、效果好的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动，适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。而且如果洗面筋的话，万年红洗面机省时省力：面粉直接倒入机器即可一次洗出面筋。如此性能完善的洗面机你还在等什么！

和面洗面机是我厂基于民间传统制作凉皮的原理，开发的一种新型生产设备，只需把面粉放入洗面机，即可完成从和面---洗面的全部工序。避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。省时、省力、省水、节能。干净、卫生、占地面积小。 比普通洗面机快2—3倍。电脑自动根据面粉量计算和面时间，和面完成后自动开始醒面。自动根据季节确定醒面时间，夏季时间短10分钟，冬季时间长30分钟。洗面时自动根据面粉量确定重复洗面的次数以及每次洗面的水量、转速和时间，洗面全程完全无需人工干预，真正做到完全不用人！每次洗面停止后会先自动静置30秒以便漂浮的小面筋块下沉，然后自动翻斗倒出面浆，倒浆速度缓慢平稳，浆中无面筋渣。能制出绿色环保的美食面筋--非万年红多功能洗面机莫属，万年红机械厂的洗面机是制作面筋理想的机械产品。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量。高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，郑州万年红机械，是专业从事研发，设计，制造，生产为一体的食品机械厂家。